Мексиканский салат из кукурузы с лаймовой пенкой — это восхитительное и освежающее блюдо, воплощающее яркие вкусы мексиканской уличной еды. Этот салат сочетает в себе сладость кукурузы, пикантность лайма, кремовую текстуру пенки и пикантность специй, создавая поистине непревзойденное кулинарное удовольствие. Ищете ли вы гарнир к летнему барбекю или самостоятельное вегетарианское блюдо, этот мексиканский салат из кукурузы обязательно придется вам по вкусу. Ингредиенты Для салата: 4 початка свежей кукурузы, очищенных 1 столовая ложка оливкового масла 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный 1/2 стакана красного лука, мелко нарезанного 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной 1/4 стакана раскрошенного сыра котиха Для лаймового крема: 1/2 стакана сметаны 2 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка Свежевыжатый сок лайма 1 чайная ложка цедры лайма 1 зубчик чеснока, измельчённый 1/2 чайной л...